煎雞蛋放多少油 煎雞蛋可以使用什麼油?

煎雞蛋放4克油即可。首先煎雞蛋得把鍋熱好，然後再倒入油，待油溫熱後，將雞蛋打進去，並將火力調製小火煎制，等雞蛋初步成型後再用鏟子進行翻面，煎制大概半分鐘後，雞蛋也就可以出鍋了。那麼對於煎雞蛋放多少油，還有哪些內容，可以繼續往下了解。

煎雞蛋需要放多少油

1、煎雞蛋一定放入足夠的油，不然油放少了會很容易使雞蛋破掉或者是糊掉。

2、煎雞蛋在放油後，可以先加入適量的鹽，這樣不僅可以避免雞蛋粘鍋，還能夠具有調味的功效。

3、煎制雞蛋過程中，待雞蛋一面成形後，可以新增適量的冷水進去，這樣煎出來的雞蛋會既漂亮又美味。

4、煎雞蛋時最好不要隨意翻動它，直接讓它在油鍋中煎制兩面焦黃，就可以盛出來了。

煎雞蛋可以使用什麼油

煎雞蛋可以使用花生油、調和油、山茶油、橄欖油、玉米油等。總之通過以上內容，相信大家對於“煎雞蛋放多少油”這個問題已有所瞭解，可知煎雞蛋4克油即可，這樣煎製出來的雞蛋更容易成形，並且不易黏鍋，也不易糊。