請客菜譜做些什麼菜好 咕嚕肉怎麼做?

咕嚕肉、梅乾菜扣肉、木須肉、魚香肉絲、四川水煮肉、京醬肉絲、紅燒獅子頭、蒜泥白肉、可樂雞翅、宮保雞丁、香菇燉雞、酸菜魚、咖哩土豆、皮蛋豆腐、剁椒魚頭等等。以下介紹請客菜譜做些什麼菜好和幾道做法簡單的菜，感興趣的朋友繼續往下看。

幾道做法簡單又好吃的菜

1、咕嚕肉

將豬肉切成菱形塊，用精鹽，汾酒拌勻，醃約15分鐘，加入雞蛋液和溼澱粉拌勻，再粘上幹澱粉。炒鍋放油燒至六成熱，把肉炸至五成熟，倒入漏勺瀝油。留油少許，投入蔥蒜，辣椒爆出香味加蔥，番茄醬燒至微沸，用溼澱粉調稀勾芡，隨即倒入肉塊和筍塊拌炒，再淋入麻油和花生油炒勻即可。

2、涼拌金針菇

金針菇切去根部，散開，放入沸水中焯熟，過涼控幹備用。黃瓜、紅椒、黃椒切絲。將所有材料放在一起，加入鹽、醋、白糖、蔥油、香油拌勻即可。

3、蒜泥白肉

鍋中放入適量的水，加姜，蔥，料酒和肉煮熟。將煮熟的肉撈起放涼，切成薄片。將醬油，糖，蒜泥，芝麻，調成汁，淋在切好的肉片上，最後淋上幾勺紅油即可。

4、可樂雞翅

鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨雞翅表面的浮沫後，瀝乾備用。大蔥切段，姜去皮切片。鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。開啟蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。

以上是請客菜譜做些什麼菜好的全部內容，希望對你有幫助。