赤靈芝和紫靈芝有什麼區別?
General 更新 2022年9月13日
1、紫靈芝味甘溫，帶有香菇的氣味，味道較淡，更容易入口，燉湯既不影響美味，又能增加菜品的養生價值，在美容、保健食療等方面使用較多。赤靈芝味苦平，靈芝多數指赤靈芝。赤芝內含靈芝酸成分較高，入口味苦，常見於藥用。
2、紫靈芝的菌蓋形狀以半圓形，腎形或近圓形為主，顏色呈褐色、紫黑色、近黑色，而菌肉則是均勻的褐色至慄褐色。赤靈芝形狀和紫靈芝接近，但表面紅褐色並有油漆光澤，菌蓋上伴有環狀稜紋或輻射狀皺紋，邊緣較薄，往往向內捲曲。