巴沙魚怎麼做好吃又簡單還沒腥味?

General 更新 2022年9月13日

巴沙魚刺身

1、將魚殺好洗乾淨，用刀先將魚頭切下。

2、用手將魚身放平，一個手按住魚身，另一個手持刀緊貼魚骨橫向將魚身上的肉切下。

3、按照相同的方法，將魚的另一邊的肉切下。

4、切下後，將兩塊魚肉上的魚刺剔除，就可以把提取魚刺的魚肉切魚片了。

5、醃製10分鐘，炸至外焦裡嫩即可。

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