啤酒做菜後還有酒精嗎?
General 更新 2022年9月13日
啤酒做菜後沒有酒精，溫度升高後，酒精會出現揮發情況，最後只剩下水分。啤酒以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀製而成。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。
啤酒做菜後沒有酒精，溫度升高後，酒精會出現揮發情況，最後只剩下水分。啤酒以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀製而成。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。
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