味精是什麼做的?

General 更新 2022年9月13日

味精是由糧食製成的現代調味品。味精是調味料的一種，是以糧食為原料經發酵提純的穀氨酸鈉結晶，主要成分為穀氨酸鈉，屬於天然的最豐富的非必需氨基酸之一，其主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裡用的最多，也可用於湯和調味汁。

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