芭明果是什麼?

General 更新 2022年9月13日

番石榴,為熱帶果樹,原產熱帶美洲,今在元江有栽培。番石榴屬桃金娘科番石榴,是常綠小喬木或灌木,俗稱拔番石榴子、那拔。因其來自國外,故名為番石榴,是亞熱帶名優水果品種之一。番石榴生長適應性強,不擇土壤,栽培容易。

番石榴又叫雞矢果、拔子,是一種亞熱帶水果。原產於南美洲,後傳入我國,主要在我國部地區均有栽培。很多人容易把番石榴和芭樂混淆,其實芭樂是經過基因改良後的番石榴,比原本的番石榴個頭大、果實堅實、並且口感好,芭樂主要在臺灣種植。

番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食,煮過的番石榴可以製作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在製作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風味。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用,食用前需將果實一切為二,可根據烹飪需要酌量加入。

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