土豆餅的做法?

土豆餅是日常生活中常見的一種麵食，以土豆作為原料製作而成，土豆是讓人不能拒絕的食物，而由土豆所做的土豆餅也是有一番風味的，營養價值豐富，而土豆餅的做法也是不難的，能夠在家做出美味的土豆餅。

土豆餅怎麼做好吃

需要的食材土豆300克，水300克，麵粉200克，鹽3克。

做法步驟1、土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。

2、放入1茶匙的孜然，1茶匙的咖哩粉，3克鹽放在土豆絲裡入味。

3、再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

4、炒鍋燒熱後，加入1勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。

5、翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

營養價值土豆所含蛋白質與維生素B1相當於蘋果的十倍，維生素C是蘋果的三倍半，維生素B2和鐵質是蘋果的3倍，磷是蘋果的2倍。馬鈴薯含有豐富的鉀，可有效預防工作壓力大導致的腦中風及高血壓。

土豆餅的做法介紹

需要的食材土豆2個，麵粉50毫升，雞蛋1個，蔥、番茄醬、鹽、油、水各適量。

做法步驟1、蔥洗淨切粒備用，土豆刨成細絲，打入雞蛋，加入麵粉、鹽和蔥花，然後放入少量的水拌勻。

2、放置5分鐘左右。

3、不沾鍋旺火，鍋裡刷上油，燒熱後轉為小火。

4、心型模具內側刷上油，然後放入鍋裡。

5、把攪拌好的土豆液放入心型模具裡壓實，小火煎制。

6、煎黃定型之後，將模具拿出，翻另一面簡直，煎的時候用鍋鏟壓實。

7、兩面煎黃即可，上桌之後依照自己的口味，配上番茄醬或者椒鹽食用即可。

土豆餅的做法

需要的食材土豆500克，紅豆沙適量，油適量。

做法步驟1、將土豆洗淨去皮，放在蒸鍋中蒸熟。

2、土豆蒸熟後取出用勺子壓成土豆泥。

3、在壓好的土豆泥中加入澱粉，慢慢搓成鬆散的顆粒狀，將沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉團。

4、將紅豆沙拿出，粉團和豆沙分成若干份，取一份粉團壓扁，包入豆沙餡料。

5、將豆沙包起來壓扁做成小餅。

6、電餅鐺刷油預熱，將做好的土豆餅放在電餅鐺中，煎至兩面微黃呈透明狀即可。

小貼士在這道土豆餅的做法中是加入的沸水，在土豆粉中加入沸水，然後揉透，煎出來的才會呈透明狀。