海蠣子湯?

海蠣子就是牡蠣，有的地方也成為蠔，很多大排檔，燒烤店都少烤生蠔，就是用的這種食材。吃過的就知道海蠣子非常的鮮美。用海蠣子燒湯能夠讓湯增色不少，下面就來看看幾種海蠣子湯。

海蠣子湯：海蠣西紅柿湯

海蠣菠菜湯

食材準備菠菜100克，海蠣子肉100克，雞蛋2個，蔥，油鹽適量。

方法步驟1、海蠣子肉洗淨，菠菜也摘洗乾淨並切段，蔥切花；

2、鍋中燒熱水，放入菠菜焯燙後撈出過涼待用；

3、炒股中少許油燒熱，放入蔥花爆香，然後加入海蠣子肉；

4、加水，打入雞蛋，湯燒開後放入菠菜加少許鹽，湯沸騰後即可出鍋。

小貼士海蠣子本身自帶鹹味，需注意鹽的用量。

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海蠣子湯：海蠣粉絲湯

海蠣西紅柿湯

食材準備海蠣子，西紅柿，紫菜，洋蔥，油鹽，胡椒粉，蔥，澱粉適量。

方法步驟1、將洋蔥切細，西紅寺切成小片，海蠣子和紫菜洗淨；

2、鍋中放入少許油，倒入洋蔥翻炒片刻，加入少許水；

3、燒開後加入紫菜，海蠣子和西紅柿洗淨，然後加入胡椒粉和少許鹽；

4、煮2到3分鐘後加入蔥，加入澱粉勾芡即可。

海蠣子湯：海蠣豆腐湯

海蠣粉絲湯

食材準備海蠣子10個，蟹棒適量，日本豆腐，小油菜適量，粉絲適量。

方法步驟1、將海蠣子用冷水沖洗，蟹棒切成小段，油菜洗淨；

2、鍋中加入香油，放入適量蔥薑蒜，加入少許白胡椒粉；

3、然後加入適量的清水，煮兩分鐘後放入蟹棒和粉絲，蓋鍋再煮兩分鐘；

4、將海蠣子和油菜放入鍋中，蓋鍋再煮2分鐘，放入日本豆腐煮半分鐘後調味即可。