燉黃花魚的做法?

這幾天正是吃魚的好天氣，各位沒事的時候多做幾條魚來吃，完善營養補充，黃花魚作為最為常見的海魚之一，當然不能放過。不管是用豆腐燉黃花魚的做法還是普通的清燉，都還算是不錯的選擇。

家常燉黃花魚的做法

食材準備黃花魚，香菜，姜適量。

方法步驟1、將黃花魚處理幹，生薑切成小片；

2、炒鍋油燒至6成熱，放入八角，生薑片炒香，然後加入醬油，料酒燒開；

3、接著加入適量的清水沒過魚，大會燒開，小火燉煮；

4、然後加入適量鹽，白糖，米醋，燉煮至湯汁變少，關火撒些香菜即可。

燉黃花魚的做法

食材準備黃花魚，大蒜，將蔥，醋，醬油，料酒，生抽，鹽，老抽，糖，五香粉，水澱粉，味精適量。

方法步驟1、將黃花魚洗淨，去鱗片內臟，打上花刀，蔥薑蒜分別切好；

2、鍋中少許油，放入蔥花和薑絲爆香，加入五香粉炒香，然後加入高湯；

3、將魚放入鍋中，加入料酒，醋，生抽，老抽，鹽和糖調味；

4、大火燒開後燉煮18分鐘左右，加水澱粉勾芡，加薑絲，蔥絲和味精出鍋即可。