清蒸草魚的做法?

就吃魚來說，有的人喜歡吃草魚，有的喜歡吃鰱魚，有的喜歡吃鯽魚等，在吃法上有的喜歡吃清蒸魚嗎，有的喜歡吃紅燒魚，還有的喜歡吃烤魚。不同的魚不同的烹飪出來的效果完全不同，這裡的是清蒸草魚的做法。

剁椒清蒸草魚的做法

草魚富含蛋白質，富含磷銅等微量元素，同時含有不飽和脂肪酸有助於心血管，同時它含有的硒元素能夠抗衰老，具有養顏防癌的功效，草魚能夠暖胃溫中，具有開胃滋補的功效，另外具有明目的效果。

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家常清蒸草魚的做法

食材準備草魚1條，豬肉末適量，香菇少許，蔥姜適量，蒸魚豉油，剁椒，白酒適量，鹽少許。

方法步驟1、魚處理乾淨，兩邊抹上豬油和少許白酒；

2、蔥姜，香菇和豬肉切碎混合加入少許醬油，麻油，鹽拌勻；

3、將拌勻的肉餡填入魚肚中，然後放入薑片和蔥絲，表面也放入薑片和蔥絲；

4、谷中水開後，魚如果蒸7分鐘左右，關火虛蒸5分分鐘；

5、然後在魚表面淋上蒸魚豉油，撒上剁椒，用花椒煸香熱油淋在上面即可。

清蒸草魚的做法大全

食材準備草魚段，大蔥段，老薑適量，嫩姜適量，甜椒，料酒10ml，蒸魚豉油15ml，植物油15ml。

方法步驟1、將草魚洗淨去鱗和黑膜，表面抹上鹽，料酒，姜和甜椒切絲；

2、盤中放入薑片，放入魚段，表面放入薑片，放入開水蒸鍋中，中火8分鐘；

3、魚出鍋後去掉薑片，淋上蒸魚豉油，撒上薑絲和甜椒絲；

4、然後淋上一勺燒熱的油即可。