幹炸小黃魚?

幹炸小黃魚作可以作為一種休閒零食，當然也是家常菜餚，幹炸小黃魚的做法可以複雜，也可以簡單。這裡就要看各位想要炸出什麼樣子的小黃魚了，當然好吃是非常重要的。

超好吃幹炸小黃魚的做法

食材準備小黃魚1斤，料酒2勺，蔥2根，薑末適量，鹽，澱粉，麵粉適量，油適量。

方法步驟1、將小黃魚去鱗，去腮，內臟後洗淨待用；

2、小黃魚放入碗中，加入料酒，蔥段，薑片，鹽抓勻醃半小時；

3、然後放入麵粉和澱粉的混合粉中，均勻的裹上粉；

4、鍋中油燒熱，放入小黃魚，小火慢炸微黃撈出，然後復炸一次，撒上黑椒粉即可。

小貼士復炸會讓小黃魚更為的酥脆。

更多精彩推薦

＊幹炸裡脊怎麼做

＊帶魚怎麼炸

＊速凍湯圓怎麼炸

＊烤全羊烤的是什麼羊

＊油炸肉丸子的做法

家常幹炸小黃魚的做法

食材準備小黃魚是，蔥薑蒜，料酒，鹽，白胡椒粉，油，鹽，花椒。

方法步驟1、將小黃魚去鱗，內臟等清洗乾淨瀝乾，然後劃上斜刀；

2、黃魚中放入料酒，鹽，薑片，蔥段，胡椒粉醃15分鐘左右；

3、炒鍋中放較多油，燒至8成熱，放入醃好的小黃魚炸熟，微黃後撈出瀝油；

4、鍋中留少許底油，燒熱後方ur蔥薑蒜煸香，然後下入小黃魚，撒入花椒鹽翻勻即可出鍋。

幹炸小黃魚的做法大全

食材準備小黃魚適量，檸檬汁，油鹽適量，麵粉少許，蒸魚豉油。

方法步驟1、小黃魚去頭和內臟清洗好後加入少許檸檬汁去腥；

2、然後加入適量的蒸魚豉油，鹽拌勻醃半小時；

3、醃好之後倒去醃汁，然後加入1大勺麵粉，逐個裹上面粉待用；

4、將裹好粉的小黃魚小火慢慢炸透，兩面炸至微黃後夾出；

5、鍋中少許油燒熱，小火慢慢將魚炸至深黃即可。