芋頭好吃的做法?

芋頭大大小小100來種，不過我們常吃的也就那麼幾種，可是芋頭做法依然有千萬般的變化。很多朋友可能還不知道芋頭有著極其豐富的營養，就如同大家第一次給芋頭去皮時直接用手一樣。

拔絲芋頭的做法

芋頭中含有豐富的蛋白質，鈣鐵等和各種維生素，其中含氟能夠有效保護牙齒，另外芋頭中含有粘液蛋白，能夠提高人體的免疫球蛋白，增強人體免疫能力，防癌解毒，黑髮美顏，補中一起。

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香煎芋頭的做法

食材準備芋頭適量，白糖小半碗。

方法步驟1、將芋頭削皮，用勺子挖出球，或者也塊也行；

2、油鍋燒至5成熱，然後倒入芋頭炸至金黃出鍋待用；

3、鍋中少許油，放入油4倍左右的白糖，小火慢慢炒化；

4、待糖變成深黃色後下入芋頭，使之裹勻糖稀，出鍋即可。

雙色芋頭的做法

食材準備芋頭適量，糯米粉適量，油適量，糖或其餘調味料適量。

方法步驟1、將芋頭洗淨去皮，然後切絲，或者擦絲；

2、在芋頭絲中放入糯米粉攪拌均勻；

3、取盤子，刷上油，然耨將芋頭絲放入壓實再放入上氣的蒸鍋中；

4、大火蒸18分鐘左右，取出晾涼後冷2小時脫模，然後切塊；

5、平底鍋倒入適量油，放入做好的芋頭片煎至兩面金黃出鍋即可。

小貼士蒸的容器最後選擇深度在1到2裡面左右的即可。