自制冰淇淋的做法大全?

隨著氣溫的逐漸升高，冰淇淋又出現在了各個超市的冰櫃中，不過這些冰淇淋看包裝袋上就可以看到含有非常多的新增劑。不建議多吃，如果想吃冰淇淋了，不妨自己學習冰淇淋的做法大全，自己嘗試一下。

冰淇淋的做法：油炸冰淇淋

食材準備麵包1片，冰淇淋240克，蔓越莓20克，砂糖30克，水35克，朗姆酒10克。

方法步驟1、將糖和水倒入鍋中，小火加熱至糖融化，然後盛入容器晾涼；

2、將浸泡過朗姆酒的蔓越莓幹放在容器中，攪拌均勻待用；

3、麵包片切成小方丁，取透明杯子，底部放入適量的冰淇淋；

4、然後將麵包丁蘸上朗姆酒糖漿放入冰淇淋上，再放一些蔓越莓；

5、然後鋪上一層冰淇淋，再放一層面包丁和蔓越莓即可。

冰淇淋的做法：芒果冰淇淋

食材準備冰淇淋200克，吐司1包，油適量，麵粉適量。

方法步驟1、將吐司擀成薄片，將冰淇淋放入吐司中間；

2、然後再蓋一層吐司，拿一個碗或者蛋撻模具，一按就出來，冷凍4小時；

3、鍋中放入較多油，燒熱後放入做好的吐司冰淇淋，炸至兩面金黃即可出鍋。

冰淇淋的做法：山藥冰淇淋

食材準備蛋黃3個，芒果泥300克，動物性淡奶油250ml，牛奶380ml，砂糖150克，鹽2克。

方法步驟1、加蓋蛋黃，砂糖，鹽和牛奶倒入小鍋中攪勻；

2、小火加熱，攪拌直至沸騰，離火後冷卻，芒果去皮打成泥；

3、冷卻後的蛋奶液加入打好的芒果泥和蛋奶液攪勻，打發至7分；

4、芒果蛋奶液中加入淡奶油，攪勻成冰淇淋液，然後冷凍至結冰；

5、冷凍2小時，每隔半小時攪打一下，然後即成冰淇淋。