大頭菜炒柿子?

General 更新 2022年9月13日

大頭菜炒柿子,這裡的柿子可不是大家平時吃那種柿子,而是西紅柿的簡稱,大頭菜也是圓白菜的意思,有的地方會有專門的大頭菜,這是不一樣的,下面我們就來看看大頭菜炒柿子的方法吧。

大頭菜炒柿子

食材準備西紅柿適量,大頭菜適量,蔥蒜少許,醋,鹽,雞精少許。

方法步驟 

1、大頭菜洗淨後切絲,西紅柿切塊,蔥切花,蒜切末;

2、大頭菜焯水,將蔥花和蒜末炒香,加入焯好的大頭菜翻炒;

3、加入西紅柿,翻炒至西紅柿軟,然後加入鹽,雞精,醋翻炒;

4、小火燉煮2分鐘,出鍋即可。

雞蛋大頭菜炒柿子

食材準備雞蛋適量,西紅柿2個,食用油適量,鹽少許,花椒粉,蔥花,大頭菜適量。

方法步驟 

1、雞蛋打碎攪勻待用,西紅柿洗淨切塊,大頭菜切絲待用;

2、鍋中放入油,下入雞蛋炒熟盛出待用;

3、再起鍋少許油,放入蔥花爆香,然後放入大頭菜,西紅柿爆炒;

4、大頭菜和西紅柿炒熟後倒入雞蛋,加鹽,花椒粉翻炒均勻出鍋即可。

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