溜肥腸?

溜肥腸重要的是在這個溜，非常怎麼溜才好吃呢，這就要看各位需要那種溜肥腸的做法了。一般在準備溜肥腸之前，都會準備攪動的辣椒，蔥薑蒜等能夠去腥味和異味的食材，至於為什麼就看各位了。

滷味溜肥腸

 食材準備肥腸300克，油鹽適量，彩椒，木耳少許，蔥薑蒜適量，料酒。

方法步驟1、蔥薑蒜切好待用，甜椒洗淨切塊，木耳泡發撕成小塊；

2、鍋中放入適量油，放入蔥薑蒜爆香，然後放入彩椒和木耳翻炒；

3、接著放入適量的鹽，炒勻後洗淨鍋，放入肥腸翻炒；

4、然後倒入適量料酒炒勻，加入彩椒和木耳，炒勻出鍋即可。

家常溜肥腸

食材準備滷肥腸適量，青椒，蒜，胡蘿蔔，姜菜頭，生抽，料酒，老抽適量，鹽少許。

方法步驟1、將滷好的肥腸切段，青椒和胡蘿蔔切好，姜蒜切好；

2、鍋中放入少許油，放入大蔥煸炒至焦，盛出待用；

3、將大蒜和薑片倒入鍋中煸炒，然後放入青椒和胡蘿蔔；

4、接著將炒好的大腸放入鍋中，加生抽，老抽，料酒和少許鹽調味即可。

溜肥腸

   食材準備肥腸400克，小辣椒50克，油適量，醬油適量，蔥薑蒜適量，鹽少許，大料，花椒少許。

方法步驟1、辣椒切成滾刀塊，熟肥腸切成厚塊裝盤；

2、蔥薑蒜切好待用，鍋中發那個如適量油，下入花椒，大料爆香；

3、然後放入蔥薑蒜，下入非常翻炒，加入醬油，鹽，炒香；

4、然後倒入尖椒，炒熟後即可出鍋。