韭菜炒大蝦的做法?

韭菜炒大蝦一直都是一道非常普通的家常菜，製作起來比較簡單，當然還可以搭配一些其他食材，這更加的好吃的同時也讓這道菜的營養更加的全面，可謂是一舉多得。

家常韭菜炒大蝦的做法

   食材準備韭菜適量，紅蘿蔔，蒜姜蔥，油，糖鹽，雞粉，蠔油，醬油，酒適量。

方法步驟1、蝦去殼取蝦仁，處理乾淨，韭菜切段，紅蘿蔔去皮切絲，蔥姜切碎；

2、鍋中燒熱少許油，下入蝦仁，變色後盛出；

3、鍋中餘油下入姜蒜爆香，然後下入韭菜苗，紅蘿蔔；

4、所有的調味料，炒軟後下入蝦仁，炒勻即可出鍋。

韭菜炒大蝦的做法

   食材準備青蝦適量，韭菜150克，雞粉，鹽，白胡椒粉，澱粉，油適量。

方法步驟1、韭菜，切段，蝦處理乾淨後去泥腸，加入鹽，白胡椒粉和雞粉拌勻碼味；

2、蝦中再加入少許黃酒，幹澱粉拌勻，鍋中水燒開，放入漿好的蝦仁焯燙

3、另起鍋，少許油，倒入蝦球，下入韭菜，大火翻炒均勻，撒鹽炒勻出鍋即可。