芒果布丁的做法?

芒果是一種熱帶水果，喜溫暖，不耐霜寒，它也是一種營養豐富的水果，特別是其中含有的維C和維A比較多。不過芒果的味道不是人人都能夠接受的，將芒果做成其它製品，這種情況就會好很多，芒果布丁就不失為一種好的選擇。

家常芒果布丁的做法

 食材準備芒果泥900克，淡奶油110ml，牛奶220ml，白砂糖40克，吉利丁3片，香草精2滴，冰糖200克，檸檬半個。

方法步驟1、芒果洗淨去皮，取肉打成泥待用；

2、白糖加牛奶小火煮化，然後放入用涼水泡軟的吉利丁片攪勻至融化；

3、芒果泥中加入鮮奶油攪拌，然後倒入牛奶中，滴上香草精，攪拌均勻成布丁溶液；

4、將布丁溶液倒入模具中，放入冰箱冷藏幾小時即可。

芒果布丁的做法

   食材準備芒果350克，牛奶170ml，砂糖30克，魚膠粉8克，檸檬汁5ml。

方法步驟1、將魚膠粉放在碗中，加入一倍的水攪勻待用；

2、140ml牛奶放入鍋中煮，加入砂糖，小火煮至微肥沸後關火，攪拌至糖溶化；

3、待牛奶溫度降低至不燙後，放入魚膠粉溶液攪拌；

4、芒果四分之一切丁，其餘切大塊，將大塊芒果魚剩餘30ml牛奶混合放入攪拌機中打成泥，然後倒入牛奶中；

5、將剩餘的芒果丁翻入牛奶鍋中，攪勻，倒入檸檬汁，用保鮮膜封口冷藏一小時以上即可。