藍莓蛋糕?

家裡的孩子喜歡吃蛋糕，擔心買的蛋糕不衛生？小編向你推薦藍莓蛋糕的做法。藍莓蛋糕因為不那麼甜，所以男女老少都能接受，顏色也顯得好看。藍莓蛋糕要做得薄一些，這樣才能既好吃又好看，小朋友一定會被藍莓蛋糕所吸引的！

藍莓蛋糕的做法

  食材準備低筋麵粉80克，白糖40克，雞蛋1/2個，泡打粉1/2匙，黃油40克，牛奶40克，藍莓80克。

方法步驟1.酥菠蘿粉料：黃油15克，白糖15克，低筋麵粉30克。

2.將在室溫下變軟的黃油與白糖打至鬆軟，然後加入雞蛋攪打成奶油狀。

3.低筋麵粉和泡打粉需要過篩後加入1裡拌勻，然後倒入牛奶輕輕地攪拌。

4.圓形烤盤裡墊好烤盤紙，將麵糰放入。

5.製作酥菠蘿粉：將黃油和白糖打至鬆軟，然後加入低筋麵粉，用手揉搓。

6.將藍莓放在麵糰上，再將酥菠蘿粉撒在上面。

7.將烤盤放入預熱180-185℃的烤箱裡，烘烤30分鐘即可。

家常藍莓蛋糕的做法

食材準備低筋麵粉100克，雞蛋3個，藍莓60克，奶油、白砂糖、食鹽、香草精、黃油適量。

方法步驟1.藍莓打成泥，加進奶油拌勻，裝進裱花袋中備用；低筋麵粉過篩備用。

2.雞蛋打入無水無油的容器裡，加進黃油和白砂糖，用打蛋機打發。

3.加入過篩的低筋麵粉和食鹽攪拌均勻後，再加入香草精拌勻。開始預熱烤箱至約180℃。

4.將蛋糕糊倒進烤盤，放進預熱好的烤箱中，烘烤約30分鐘後取出，用慕斯圈壓出需要的海綿蛋糕，用裱花袋劃出橫紋。