龍井茶為什麼不能二泡?
General 更新 2022年9月13日
龍井茶不能二泡是因為它的茶葉非常細嫩，經過一泡后里面的營養物質就會被完全釋放出來。二泡的茶水在味道、口感、營養物質等方面都與一泡茶水差距較大，而白毫銀針、君山銀針等茶葉品種與龍井茶一樣，只適合一泡。
龍井茶不能二泡的原因
龍井茶不能進行二次沖泡是因為它的茶葉非常細嫩，通常是在茶葉處於嫩芽尖時期就會採摘下來。這種茶葉經過一泡之後，裡面的營養物質就會被完全釋放出來。
如果進行二泡飲用，它的味道、口感以及含有的營養物質與一泡相比，會有很大差距。所以很多人在飲用龍井茶時都會在一泡後飲用完。
與龍井茶相似的茶葉還有白毫銀針、君山銀針的茶葉品種，它們的茶葉都是由細嫩的茶芽烘焙製成，只能一泡飲用。