豆腐和莧菜能一起吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
豆腐和莧菜不建議一起吃
豆腐最好不要與莧菜一起食用,因為莧菜裡面含有較高含量草酸,與豆腐一起食用容易形成難以溶解的草酸鈣,不利於人體吸收鈣質。但是將莧菜提前用開水過一遍,可以將裡面大部分的草酸去除,減少草酸帶來的影響。
豆腐最好不要與莧菜一起食用,因為莧菜裡面含有較高含量草酸,與豆腐一起食用容易形成難以溶解的草酸鈣,不利於人體吸收鈣質。但是將莧菜提前用開水過一遍,可以將裡面大部分的草酸去除,減少草酸帶來的影響。
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