豆腐王是什麼東西?

General 更新 2022年9月13日

豆腐王是食品新增劑

豆腐王又叫做葡萄糖酸內酯，是一種對人體無害的食品新增劑。它是製作豆腐腦、豆花等豆製品不可缺少的物質。將豆腐王與燒開的豆漿混合攪拌，可以製作成豆花、豆腐腦。

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