紅茶的製茶過程?
General 更新 2022年9月13日
紅茶製茶過程
製作紅茶時，首先將新鮮茶葉洗淨，再適當的蒸發掉茶葉的水分，之後再將茶葉進行揉捻，主要在於方便發酵，然後在酶的條件下，起到氧化發酵的作用，正常發酵時間在5小時左右，在發酵完畢後直接進行迅速高溫烘乾處理就可以了。
製作紅茶時，首先將新鮮茶葉洗淨，再適當的蒸發掉茶葉的水分，之後再將茶葉進行揉捻，主要在於方便發酵，然後在酶的條件下，起到氧化發酵的作用，正常發酵時間在5小時左右，在發酵完畢後直接進行迅速高溫烘乾處理就可以了。
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