蒸包子能放在盤子裡蒸嗎?

General 更新 2022年9月13日

蒸包子最好不放在盤子裡蒸

蒸包子時放在盤子，會因為盤子不透氣，蒸出來的包子表面是熟的，底下還是生的，並且蒸籠的溫度過高，用盤子會不太安全。蒸包子最好用籠布或者直接刷油後放在籠板上蒸，這樣能讓包子受熱更加均勻，蒸出來的包子口感更好。

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