青葡萄酒的製作方法?

釀製青葡萄酒，需要選擇無病害圓潤並且多汁的青葡萄，用淡鹽水浸泡2個小時的時間，最後用清水沖洗一次，瀝乾水分後捏碎放置玻璃容器中，放置1/5的冰糖，每日上午以及下午各攪拌一次，等一週後可過濾飲用。

青葡萄酒的製作步驟

1、葡萄處理

選擇無病害並且圓潤多汁的青葡萄，將青葡萄清洗乾淨後用淡鹽水浸泡2個小時的時間，再用清水沖洗一遍，放置在通風處晾乾青葡萄表面的水分。

2、加糖處理

將葡萄捏碎後放置乾淨的廣口玻璃容器中，放置1/5的冰糖，葡萄與冰糖的總容量需控制在2/3的容積內，便於青葡萄充分發酵，密封存放，上午以及下午各攪拌一次。

3、過濾飲用

青葡萄大概一週左右的時間便可發酵完成，之後準備紗布紮成袋子的形狀，將葡萄渣進行過濾，再把葡萄汁倒入新的容器中，密封靜置一週的時間，葡萄酒變得十分的清澈。