哪些水果可以泡果酒?
General 更新 2022年9月13日
生活中可以用來釀酒的水果有葡萄、櫻桃以及李子,其中葡萄釀酒是最為常見的,需要選擇新鮮的紫紅色葡萄,用淡鹽水浸泡半個小時,將其捏碎放置廣口容器中,加入1/5的冰糖,裝至8分滿,密封儲存在陰涼的環境中進行發酵。
1、葡萄
生活中通常會用葡萄釀製果酒,選擇新鮮紫紅色的葡萄,用鹽水浸泡半個小時,用清水沖洗一次,佩戴手套將葡萄捏碎放置廣口容器中,加入1/5的冰糖,裝至8分滿,密封儲存在陰涼的環境中,等一週左右用過濾網過濾後便可飲用。
2、櫻桃
日常也可用櫻桃釀酒,將櫻桃放置鹽水中浸泡後用水沖洗,瀝乾水分後裝入容器中,加入1/5的冰糖或是白砂糖,再倒入適量的白酒密封存放在陰涼的環境中,大概一週左右的時間可過濾飲用。
3、李子
李子釀製的果酒酸甜酒味醇厚,口感美味,需要選擇成熟的李子用清水沖洗,瀝乾水分,在外皮表面劃出十字口形狀,裝入容器中,加入白糖裝至8分滿,之後將瓶口密封起來,存放至陰涼的環境中,等3個月的時間飲用最佳。