辣椒不能和什麼一起吃?

辣椒不能和黃瓜、胡蘿蔔一起食用，辣椒以及胡蘿蔔中含有豐富的維生素C，而黃瓜與胡蘿蔔中含有豐富的維生素C分解酶，兩者同吃後會起到中和的作用，降低了辣椒中的營養成分，所以兩者不宜同吃，另外也不宜與羊肝一起食用。

1、黃瓜

辣椒不能與黃瓜一起食用，辣椒中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，兩者同時食用會破壞辣椒的中的維生素C，降低了營養成分，因此兩者不宜同時食用。

2、胡蘿蔔

辣椒也不宜與胡蘿蔔一起食用，胡蘿蔔中除了胡蘿蔔素之外，還具有維生素C分解酶，兩者同食後會是發生反應，使兩者中的營養素遭到破壞，因此兩者是不能一起食用的。

3、羊肝

辣椒不能和羊肝一起同吃，會傷人五臟，尤其是兒童，要避免同吃，辣椒中含有豐富的維生素C物質，而養肝內則含有金屬離子，同吃之後會破壞維生素c，失去了營養物質，故兩者不宜同吃。