榴蓮和蝦一起吃是砒霜?

蝦或其它海鮮食物體內含有五價砷類化合物，這種物質會和榴蓮內大量的維生素C反應生成三價砷，也就是所謂的“砒霜”。但正常情況下並不會對人體造成危害，因為至少要吃上百斤蝦和榴蓮才能生成足以致人中毒的“砒霜”。

榴蓮和蝦同食理論上是砒霜

榴蓮和蝦一起吃，理論上等於是在吃砒霜，因為蝦或其它海鮮食物體內含有五價砷類化合物，這種物質會和榴蓮內大量的維生素C反應生成三價砷，也就是所謂的“砒霜”，帶有較強的毒性。

經過科學研究表明，平時偶爾把榴蓮和蝦一起吃並不會對人體有任何影響，因為想要通過吃榴蓮和蝦導致中毒，最起碼要吃上百斤蝦和榴蓮才能生成足以致人中毒的“砒霜”，而正常情況下沒有人會吃這麼多。

在吃榴蓮和蝦的過程中，如果出現噁心、腹痛、拉肚子等身體不適的症狀，通常都是因為食材沒有完全處理乾淨，或者是食材不夠新鮮導致的。但是出現休克、意識低迷等疑似中毒症狀時，建議及時送醫治療。