家庭自制披薩餅皮?
General 更新 2022年9月13日
製作披薩餅皮需要把準備所有材料攪拌均勻，再往裡面倒入180毫升30℃左右的溫水揉成麵糰。揉好的麵糰要放置一段時間進行發酵，麵糰體積增大後進行二次揉捏和發酵。最後把發酵好的麵糰擀成麵餅狀，上面插出若干小孔即可。
家庭製作披薩餅皮的方法
1、準備材料：麵粉400克、白砂糖30克、酵母粉10克、黃油30克、鹽10克。
2、將所有的材料混合在一起攪拌均勻，再往裡面倒入180毫升30℃左右的溫水揉成光滑的麵糰。
3、揉好的麵糰要先放置一段時間進行發酵，發酵至體積增大一倍後再次揉捏5分鐘，揉捏好後再進行二次發酵。
4、發酵好的麵糰要用擀麵杖擀成披薩一樣的麵餅狀，麵餅邊緣略微向內捲起。
5、最後用叉子在上面戳出若干小孔，就可以完成披薩餅皮的製作。