竹筍為什麼肥皂水味?

竹筍若是散發出一股肥皂水、洗衣粉、香水等氣味，可能是存放的時間太久了，不建議食用，不然會導致拉肚子、抵抗力下降等症狀，可以將腐爛的部分處理掉，用淡鹽水浸泡半天后再吃，通常新鮮的竹筍可以儲存三天時間，一定要及時的吃掉竹筍。

竹筍有肥皂水味的原因

許多人在食用竹筍時，會聞到肥皂水、洗衣粉、香水等氣味，多半是竹筍存放時間更長變質了，這時千萬不要食用竹筍，不然可能會導致拉肚子、抵抗力下降等症狀。

當竹筍有肥皂水味時，可以將腐爛的部分處理掉，然後將其浸泡在淡鹽水裡半天時間，用開水焯水10分鐘左右，再將其煮熟後適量食用，不建議大量食用有肥皂水味的竹筍。

新鮮的竹筍在正常的環境下，通常可以儲存三天時間，如果冷藏儲存會久一些，一定要及時的將新鮮的竹筍吃掉，千萬不要放得時間過長導致竹筍不新鮮。