烤箱烤紅薯上下管都開嗎?

烤紅薯上下管都開最佳，可以讓紅薯均勻受熱，避免夾生的情況，烤制的時間也會大大縮短。並且最好放置在烤箱中層，否則將紅薯放在上層或下層，可能會因為上下溫度不一樣導致紅薯一面烤焦一面不熟。

烤箱烤紅薯上下管都開最佳

烤紅薯上下管都開最佳，因為紅薯肉比較厚實，只開上管不開下管很難讓紅薯完全受熱烤熟，容易出現一面烤熟一面夾生的情況。而上下管都開啟可以讓紅薯均勻受熱，可以避免夾生的情況，烤制的時間也會大大縮短。

烤箱內一般分為上、中、下三層，烤紅薯雖然沒有特別規定放在哪一層，但是建議將紅薯放在中層。將紅薯放在中層烤，可以保證上下均勻受熱。否則將紅薯放在上層或下層，可能會導致紅薯一面烤焦一面不熟的現象。

需要注意用烤箱烘烤紅薯或其它食物前，要將烤箱提前預熱執行至指定溫度，這樣可以大大縮短烤制的時間。在烤箱預熱好後，要及時將需要烤制的食物放入。若烤箱空烤時間過長，會影響烤箱的使用壽命。