牛排用海鹽還是玫瑰鹽?

一般來說牛排是適合用玫瑰鹽的，對比海鹽來說，它含有的礦物質較為豐富，且去除牛排中水分的能力很強，同時它的顏色美觀，能增添食材中的顏色，還能激發人的食慾，同時也不含碘成分和抗凝劑，純天然無汙染。

牛排用玫瑰鹽最為適合

在醃製牛排的時候，一般情況下是用玫瑰鹽最為合適的，雖然用海鹽也適合，但和玫瑰鹽比起來效果也會差一點，而玫瑰鹽醃製牛排去除水分的能力較強，同時還能保持牛排的原有營養價值，也不會影響其口感。

同時玫瑰鹽在牛排中更容易融化，從而使食物變得更加的鮮美，而大多數的日料和西餐都會採用玫瑰鹽這種調味品，它也適用於烹飪澳洲牛排、三文魚等肉類食材，水果、蔬菜等沙拉也可以烹飪。

此外玫瑰鹽含有較為豐富的礦物質，不僅色相美觀，以增添食材中的顏色，還能激發人的食慾，同時也不含碘成分和抗凝劑，純天然無汙染，將其醃製牛排能充分發揮它的功能，展現肉質的鮮美，鎖住肉汁不流失營養。