蘿蔔變黑了能吃嗎?

當蘿蔔變黑後一般是不能吃的，當蘿蔔變黑時可能是出現了變質現象所致，這樣會容易產生有毒的物質，或者是在形成的時候缺失了某種物質所致，但也會影響口感，所以一般情況下當蘿蔔變黑後是不建議使用的，以免影響人體健康。

蘿蔔變黑了不能吃

蘿蔔是一種食療價值很高的蔬菜，一般情況下當蘿蔔變黑了是不適合吃的，由於當蘿蔔變黑後很可能是發生了變質現象，此時蘿蔔的營養就會逐漸的流失，還會形成有害的物質，若是食用就會容易引起食物中毒的現象，不利於健康。

或者是在形成的由於缺少某種的物質而導致出現的發黑現象，此時是可以吃的，但對比起來的話，其口感也會差很多，顏色也不美觀，所以為了安全起見的話，最好是不要吃為宜，以免影響人體的健康發展。

蘿蔔含有的營養物質豐富，裡面含有多種的膳食纖維和維生素，經常使用的話能起到解毒益氣、美容養顏等功效，此外它還能促進人體的消化吸收，減輕腸胃間的負擔，對身體的健康比較有利。