八角發黴怎麼清洗?

八角出現發黴的情況，建議直接扔了，因為這種八角的內部已經被黴茵毒素入侵，且這種毒素用一般的加工、清洗或烹飪等方式都很難去除。若繼續使用這種八角，很容易引起腹瀉、嘔吐等食物中毒的症狀。長期食用還可能會導致細胞癌變。

八角發黴應該扔掉

八角出現發黴的情況，建議直接扔了，即便是清洗乾淨也不要繼續使用。因為發黴的八角內部已經被黴菌侵入，尤其是那種已經長毛的，繼續使用這種八角作為配料，對人體健康會產生一定威脅。

八角發黴是因為儲存不當而受到黴茵的破壞，八角發黴之後就會有黴茵的分泌毒素，這種黴茵速度的化學穩定性和物理穩定性都非常強，一般的加工、清洗或烹飪等方式都很難去除上面的黴茵毒素。

若人們繼續將這種八角作為炒菜的食材，食用走出來的菜品後，很容易引起腹瀉、嘔吐等食物中毒的症狀。長期食用還可能會導致細胞癌變，造成癌症發生。