乳酸菌是細菌還是真菌?

乳酸菌是細菌，是一類可以用來利用，並且能夠發酵碳水化合物從而產生乳酸的細菌。乳酸菌是一種原核類的生物，不僅存在於人類的日常飲食中，在生物學、工業、農業等領域當中也有一份功勞，對於人類來說具有重要作用。

乳酸菌是細菌

乳酸菌屬於細菌的一種，一種原核類的生物;真菌類的代表有酵母菌，是一種真核生物，兩種菌種有著明顯不同的區別。其中原核的生物與真核的生物之間，最大的區別就是，細菌沒有成形的細胞核，而真菌有成形的細胞核。

乳酸菌是一類可以用來利用，並且能夠發酵碳水化合物從而產生乳酸的細菌。乳酸菌在大自然中分佈可謂是極其廣泛，而且還具有豐富的生物多樣性，包括了200多種不同的種類。其中大部分乳酸菌還是人體腸道內不可缺失的菌種。

乳酸菌不僅存在於人類平時食用的食物中，如：泡菜、乳製品、醋類等等，在生物學、工業、農業等等領域中也能看到它的身影，可以說乳酸菌對於人類來說意義重大，並且人類不能缺少乳酸菌，是一種“特殊”的細菌。