燉鴨湯放四物竅門?

在燉煮四物鴨湯的時候，所放入的四物指的是地黃、白芍、當歸和川穹等藥材，主要將其放在小沙袋中，製作成藥包，在燉煮的時候放進去，先用大火燒開再用小火慢燉，經常食用可有調經補血的功效。

燉鴨湯放四物的竅門

四物鴨湯是一種傳統的特色美食之一，從醫學的方面來說，它具有很高的藥用價值，而放入的四物主要是地黃、白芍、當歸、川穹等四種中藥材，首先將鴨子去毛後清洗乾淨，但不要用冰凍的鴨肉，主要以新鮮的為主。

之後將砂鍋放好後加入適量的冷水，將四種藥材放在一個小沙袋裡，再用水沖洗掉上面的灰塵，再將藥包放入砂鍋中燉煮，將鴨子放入後，加入一些枸杞、食鹽、紅棗等，先用大火燒開，再用小火慢燉即可。

同時在蒸煮四物鴨湯的時候，最好在上鍋前加足水分，主要以冷水為主，不適合在中間加水，否則會影響湯裡面的營養，長期服用可起到調血補經的作用，比較適合經期的女性服用，同時還能起到美容營養的功效。