泡蘿蔔幾天吃最安全?

泡蘿蔔通常15～20天吃最安全，一般泡一天就可以吃了，但是口感會大打折扣，泡4～8天亞硝酸鹽比較高，對健康會造成影響，15～20天亞硝酸鹽會逐漸消失，這時適量的食用泡蘿蔔，可以起開胃助消化、增強抵抗力的作用。

泡蘿蔔15～20天吃最安全

蘿蔔在用鹽醃製的時候，它蘊含的亞硝酸鹽比較高，如果直接食用，不僅口感不好，對健康也會有一定的影響，通常需要根據泡蘿蔔的鹹淡程度來決定食用時間，大概需要15～20天吃最安全。

泡蘿蔔一天就可以開始吃了，但是口感會大打的折扣，醃製4～8天時，是亞硝酸鹽含量最高的時候，這時食用會對健康會造成影響，15～20天泡蘿蔔的亞硝酸鹽會逐漸消失，食用會更安全一些。

如果蘿蔔還沒有完全醃製好直接食用，會降低自身的抵抗力，泡蘿蔔15～20天適量食用，可以起到開胃助消化的作用，也可以及時的給人體補充營養，增強自身的抵抗力，預防各種疾病。