一朵銀耳需要放多少水?

一朵銀耳需要放6～7碗水，一般人少的時候煮半朵或者一朵就可以了，銀耳容易飽腹不宜多吃否則不利於腸胃的消化，煮之前一定要浸泡一段時間，根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蓮子調整口感，銀耳湯有養胃、潤肺、養顏的功效。

一朵銀耳需要放6～7碗水

通常情況下一朵銀耳需要新增6～7碗水，人不多的時候建議煮半朵或者一朵就可以了，銀耳加入蓮子、枸杞、紅棗等配料煮開之後量很多且喝銀耳容易飽腹，建議每天吃10～15克即可，吃多了腸胃不能消化不利於營養的吸收。

煮銀耳之前一定要浸泡一段時間，讓它完全柔軟下來可以縮短煮的時間，用手把銀耳撕成小碎片去掉上面發黃的根，在鍋中倒入6～7碗清水，將處理好的銀耳倒入鍋中根據個人口味加入適量的冰糖，水開後再放紅棗，湯就不會紅。

銀耳湯中銀耳和水的量對湯的口感非常重要，比例合適口感更加潤滑、香甜。銀耳湯的營養價值和保健效果較高，有養胃、潤肺、補腦的功效，是滋補身體、養顏嫩膚的一道補品，適合肺熱乾咳、月經不調的人食用。