與黃辣丁相剋的食物?

柿子中含有大量的鞣酸，和黃辣丁中的蛋白質結合後，會生成一些鈣質化合物，導致人體消化不良;濃茶中含有大量鞣酸和茶鹼，和黃辣丁同時服用也會造成人體不適;荊芥是一種中藥材，和黃辣丁同時服用會影響藥效。

1、柿子

柿子中含有大量的鞣酸，而黃辣丁中含有豐富的蛋白質。同時食用黃辣丁和柿子之後，柿子中的鞣酸會與黃辣丁中的蛋白質結合，生成一些鈣質化合物。長期停留在人體胃部中會造成消化不良，而且也會影響人體正常的鈣吸收。

2、濃茶

吃完黃辣丁之後不要喝濃茶也是相同的道理，濃茶中含有大量鞣酸和茶鹼，此時與蛋白質在胃酸的作用下容易形成化合物，不僅會使胃部不適，而且還會影響人體消化功能。因此食用黃辣丁之後，最好隔1～2小時再飲用濃茶。

3、中藥荊芥

荊芥是一種中藥材，味平無毒，一般用於改善發熱下火，還可以治療流行感冒，是一種很常見的中草藥。如果將荊芥和黃辣丁同食會影響荊芥的藥用價值，並且也會影響人體吸收黃辣丁中富含的營養物質，因此兩者最好不宜同食。