三七熟吃和生吃的區別?

三七熟吃和生吃有食用方法、食用價值和食用人群等方面的區別，三七生吃主要是溫水沖服，有活血化瘀、止血、預防心血管病的功效，適合外傷出血的人群服用，熟吃可以煮粥燉湯有補血的功效，適用於身體虛弱、食慾不振的人群。

1、食用方法

三七生吃和熟吃的使用方法不同，生吃主要是用溫開水沖服飲用，也可以用牛奶、豆漿、蜂蜜水或者黃酒沖服，三七熟吃的方法更多，除了用熱水沖服外，還可以將三七與雞肉、排骨、牛肉一起放進鍋中燉煮食用，口感更鮮美。

2、食用價值

三七熟吃和生吃的食用價值和功效不同，三七粉中含有大量的粗蛋白、氨基酸和多種皁甙活性物質，三七生吃主要的功效就是活血化瘀、止血，還有預防冠心病、高血壓、高血脂的作用，熟吃主要有補血、補充營養的作用。

3、適用人群

三七熟吃和生吃的作用不同，因此適用的人群也不同，一般來說三七粉生吃適合跌打損傷有淤血、外傷出血、產後血暈、兔血等症狀的人群服用，熟吃適合身體虛弱、食慾不振、過度疲勞、貧血、神經衰弱的人服用，可以緩解病症。