雞蛋粘殼能吃嗎?

通常情況下當雞蛋粘殼後建議不要吃，由於這種雞蛋主要是放置的時間過長，而導致蛋黃膜破散所致，這樣裡面的營養物質會逐漸流失，也會容易產生變質或者發黴的現象，為了安全起見，一般是不建議食用這類的雞蛋。

雞蛋粘殼建議不要吃

雞蛋是平時常吃的一種健康食材，其裡面含有的營養價值很高，若是雞蛋粘殼後就不適合吃了，這種雞蛋大多數是由於放置的時間過長，裡面的蛋黃膜出現破裂後，導致粘住外殼所致，這樣裡面的營養物質會逐漸的流失。

還容易滋生很多的細菌物質，還會容易出現變味或者變色的現象，若是發黴後就很容易產生有毒的物質，這種雞蛋最好是不要吃的，否則會容易引起食物中毒的現象，而臭雞蛋裡面的蛋黃就容易破散，吃了後對人體健康有害。

同時在平時最好不要吃一些裂紋蛋或者死胎蛋，這種雞蛋在運輸過程中或者孵化期間，就容易引起細菌的滋生，雞蛋裡的蛋黃也會容易分散，這樣也會容易粘住外殼，裡面的蛋白質和其它的營養成分也會發生變化，所以不宜食用。