雞蛋搖起來裡面晃動是不是壞了?

雞蛋搖起來如果裡面晃動的聲音比較大，可能雞蛋就不新鮮了，不過有些雞蛋沒有變質但是也可以晃動，因此這不能作為唯一判斷雞蛋是否壞了的標準。如果雞蛋晃動聲音比較大，再加上存放日期久、有異味等問題的話，那雞蛋就是壞了。

雞蛋搖起來裡面晃動有可能壞了

雞蛋搖起來如果裡面晃動的聲音比較大的話，可能就是雞蛋壞了。隨著雞蛋變質、受潮之後，雞蛋中的二氧化碳會慢慢從蛋殼滲透出去，導致雞蛋內部的氣室變大，這樣晃動雞蛋的時候就會有明顯的聲音。

晃動雞蛋的時候，如果有聲音只能說明可能是不新鮮了，但是有些新鮮雞蛋晃動的時候也會有聲響。如果要判斷雞蛋新鮮程度，最好綜合存放時間、存放氣溫等一系列條件，再加上晃動時的聲音和氣味、顏色等條件判斷。

雞蛋一般在常溫下只能存放15天左右，不過存放在冰箱裡就可以延長保質期，在2℃～5℃內儲存的雞蛋可以存放40～60天。判斷雞蛋是否壞了可以聞味道，雞蛋變質就會散發異味，而且蛋黃和蛋清之間會散開。