熟肉怎麼做能長期儲存?

熟肉可以用保鮮袋包裹好，再把熟肉放入冰箱內冷藏儲存，可以避免熟肉在短時間內因為滋生微生物而變質。也可以把熟肉放入食品級塑料袋內，之後把塑料袋內的空氣都抽出，讓熟肉處於真空的狀態，也可以達到延長熟肉保質期的作用。

1、冷藏儲存

冷藏儲存是將熟肉長期儲存的方法之一，對於不立即食用的熟肉，可以用保鮮袋包裹好，再把熟肉放入冰箱內冷藏儲存，這樣可以避免熟肉在短時間內因為滋生微生物而變質。

2、真空儲存

熟肉還可以進行真空儲存，將熟肉放涼後，把熟肉放入食品級塑料袋內，之後把塑料袋內的空氣都抽出，讓熟肉處於真空的狀態，也可以達到延長熟肉保質期的作用。

3、白酒儲存

切開熟肉表面一層後，往熟肉上面均勻塗一層白酒，之後用保鮮袋裝好熟肉並紮緊袋口，再把熟肉放入冰箱內，這樣可以讓熟肉的儲存時間更長，且白酒的酒精度數越高，熟肉的存放時間越長。