正常蜂蜜保質期是多久?

一般蜂蜜保質期在18～24個月內，不過蜂蜜的保質期會根據蜂蜜的純度改變，蜂蜜純度越高就能儲存越久。蜂蜜PH值通常都會處於3.2～4.5之間，因此只要不沾有雜質，蜂蜜是很難自身滋生細菌的，儲存的時候放在陰涼處密封即可。

一般正常蜂蜜的保質期在18～24個月

正常蜂蜜的保質期一般是在18～24個月之間，其中蜂蜜的純度越大其保質期相對也會越長。目前在市面上的蜂蜜純度參差不齊，因此相對來說蜂蜜的保質期需要按照食用說明書使用，並且要在規定的保質期內吃完。

蜂蜜的風味雖然是甜的，但實際上蜂蜜是一種酸性食物，其PH值通常都會處於3.2～4.5之間，在這種PH值內細菌很難存活，因此通常情況下儲存蜂蜜只要保證密封和背光條件就可以了，如果氣溫升高也可以把蜂蜜放入冰箱冷藏。

食用蜂蜜的時候如果看到底部有白色晶體是可以食用的，其實白色晶體就是葡萄糖的晶體，由於氣溫下降之後就會凝固成為晶體的形態。每次食用或蘸取蜂蜜的時候儘量使用乾淨、乾燥的勺子，如果蜂蜜沾了水就會加速變質。