香椿可以放幾天?

香椿一般可以放2～3天，因為長期存放香椿就會產生大量亞硝酸鹽，所以買回家的嫩香椿要儘快吃完。香椿的儲存時間很短，因此可以焯水食用以此來延長儲存時間，同時還可以把香椿製成醃製品，這樣香椿能夠儲存長達三個月的時間。

香椿一般可以放2～3天

香椿一般可以放2～3天，但是如果長期存放香椿就會產生大量亞硝酸鹽，因此建議買回家的香椿一定要儘早吃完，以免影響香椿的口感。新鮮的香椿不宜放在常溫儲存，建議如果有條件的話，還是要放入冰箱。

因為香椿的儲存時間很短，因此原則上吃香椿的時候要及時把嫩芽吃完，而且一次性不要買太多香椿。如果香椿吃不完的話最好放入熱水裡焯煮一遍，這樣能夠延長兩日左右的保質期，而且口感也會更好。

香椿一般製成醃製品就可以儲存三個月左右的時間，不過在醃製香椿的時候要減少一個星期的醃製時間，否則醃製的香椿含有的亞硝酸鹽就會超標。食用醃製的香椿時需要用保鮮膜覆蓋，並且要儲存在冰箱裡。