黑茶是什麼茶?

黑茶屬於發酵茶，以鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、渥堆和乾燥四大工序製作而成，色澤黑褐，湯色橙紅明亮。每日適當的飲用，能夠降低血壓、稀釋血液、還能起到預防便祕的作用。黑茶可多存放一段時間後再飲用，對健康更有益。

黑茶屬於發酵茶

黑茶是利用菌發酵製成的茶，主要產區在四川、雲南、湖北、湖南等地。黑茶以鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、渥堆和乾燥四大工序加工製作而成的。其色澤黑褐，滋潤醇厚，湯色橙紅明亮。黑茶的原料粗老，堆積發酵的時間較長，顏色黑褐，故名“黑茶”。

黑茶的最佳飲用時間是在早上、下午3點、三餐之後。在生活中適當的飲用黑茶，能夠降低血壓，稀釋血液，還起到預防便祕的作用。每日堅持飲用，能調節人體機能，增強人的抵抗力，還可有效的預防感冒。建議早上空腹不宜飲用。

黑茶類新茶存放時間短，茶中含有大量多酚類、醛類等物質，會刺激人的腸胃粘膜，容易引發胃病，建議新茶少喝，可多存放一段時間後再飲用。在沖泡黑茶時不要忘了洗茶，茶葉在製作時工序多，時間長，洗茶能洗滌茶葉表面的殘留。