銀耳和燕窩的營養價值一樣嗎?
General 更新 2022年9月13日
銀耳和燕窩的營養價值不一樣。銀耳屬於菌類，其主要營養成分是蛋白質、脂肪以及多種氨基酸和肝糖。而燕窩是燕子吐出的絲狀物，其原本是燕子用來築巢的，主要營養成分是燕窩酸、蛋白質、水溶性蛋白。
銀耳和燕窩的營養價值不一樣
銀耳和燕窩的營養價值不一樣，銀耳主要的營養成分是蛋白質、脂肪、多種氨基酸以及多種肝糖。而燕窩主要的營養成分是燕窩酸、蛋白質、水溶性蛋白等。
從銀耳和燕窩的來源來看，燕窩是燕子吐出的絲狀分泌物，其原本的作用是用於建造燕子巢穴，因此得名燕窩。而銀耳屬於菌類，它是在木頭上生長出來的。
銀耳和燕窩的營養價值雖然不同，但是其營養價值並不弱於燕窩，甚至部分營養成分會比燕窩更加豐富，例如每100克的銀耳含有10克的蛋白質、30.4克膳食纖維。