怎麼剝大蒜?
General 更新 2022年9月13日
剝大蒜可以先將其掰開，再用刀切掉大蒜兩頭，之後用刀拍一下大蒜，把掉落的皮去除就可以剝好大蒜。此外也可以將掰開的大蒜放入碗內，用另一個碗扣在上面後不斷搖晃，大蒜的皮就會自動脫落。
1、刀拍
剝大蒜首先要將大蒜頭掰開，再用刀將大蒜兩頭切掉，這樣剝起來會比較方便。之後將切掉兩頭的大蒜拍一下，上面的皮就會掉落，之後將皮撿出即可。
2、搖晃
剝大蒜還可以先將晒乾的大蒜掰成小瓣，再把大蒜都放入碗裡面，用另一個碗扣在上面後，再握住兩個碗不斷搖晃，裡面大蒜的皮就會逐漸脫落。
3、浸水
將大蒜掰成小瓣狀後，再把大蒜放入冷水中浸泡3～5分鐘，之後大蒜皮就會被浸泡至鬆脫，這時用手可以輕易將大蒜上面的皮剝下來。