滷藕一般煮多長時間?
General 更新 2022年9月13日
滷藕一般在滷水煮開後煮15～20分鐘，其具體制作方法是先將藕洗淨切掉兩端，再將藕切段。往鍋內倒入滷水大火煮開後，放入藕段並蓋上鍋蓋轉小火煮15～20分鐘，之後將藕取出放涼並切片，再淋上調好的料汁就可以。
滷藕一般煮15～20分鐘
滷水沸騰後，一般將藕片放入裡面煮15～20分鐘就可以。若是煮制的時間過長，會將滷藕煮爛，其脆嫩的口感會受到很大影響。
滷藕的製作方法
1、將新鮮的藕洗淨後切掉兩頭，再將其切成15釐米長的藕段，之後往鍋內倒入準備好的滷水，大火煮開後往裡面放入藕段並蓋上鍋蓋。
2、煮至滷水再次沸騰後，改小火繼續煮制15～20分鐘。煮好後將其取出並放在盤子內放涼，冷卻後切片並淋上油潑辣子、醋和滷水調成的料汁即可。