豌豆苗禁忌?

豌豆苗不宜與羊肉同食，豌豆含有的脂質較高，羊肉含有脂肪和膽固醇，一同食用容易導致黃疸、腳氣。菠菜中含有大量的草酸，與豌豆苗中的鈣質相遇後會形成草酸鈣，不利於吸收，會降低食用價值。豌豆苗也不宜與醋一同食用，容易消化不良。

1、羊肉

豌豆苗不宜與羊肉一同食用，羊肉的氣味較重，含有脂肪、膽固醇，食用後對腸胃的負擔較重，豌豆中含有的脂質較多，與羊肉一同食用會容易導致黃疸、腳氣等。

2、菠菜

菠菜中含有大量的草酸，豌豆苗中的鈣質豐富，其二者成分相遇後會形成草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，破壞其營養，降低食物價值，因此不建議一同食用。

3、醋

豌豆苗與醋也不宜一同食用，醋揮發後含有大量的酸性物質，與豌豆苗一同食用會引起人的消化不良，造成各種腸胃不適，不利於人體的健康。豌豆苗更適合與雞蛋、豆腐、等搭配食用，營養價值高。